Les chiffres clés sur la consommation et les habitudes des Français
Tendances de consommation
6 millions
d’hectolitres d’alcool pur mis en vente en France en 20221
11,3 LAP
Consommation d’alcool par habitant2
Évolution 2000 – 2024
- 19%
Projection 2000 – 2030
-23%
Points clefs
94,9%
des adultes ont déjà consommé de l’alcool
8%
de consommateurs quotidien (- 62,5% depuis 2000)
19,4%
des moins de 17 ans n’ont jamais bu d’alcool (5,4% en 2002)3
Alcoolisation Ponctuelle Importante
(API – Au moins 5 verres standards)
Chez les adultes entre 2017 et 2021, la fréquence des API est stable4 :
API mensuelle
35,2% en 2017
35,4% en 2021
API hebdomadaire
4,6% en 2017
4,7% en 2021
Chez les jeunes entre 2017 et 2021 le phénomène des API est en baisse régulière5 :
API mensuelle
44% en 2017
36,6% en 2022
API hebdomadaire
16,4% en 2017
13,6% en 2022
Les repères de consommation à moindre risque 6
En France,
en 2021
78%
des adultes respectent l’ensemble des repères de consommation contre 76,3% en 2020
82%
des Français consomment moins de deux verres en une occasion
92%
des Français consomment moins de 10 verres par semaines
93%
des Français ne consomment pas d’alcool pendant au moins 2 jours par semaine
Répartition
Répartition des catégories de personnes déclarant dépasser les repères de consommation
Genre
30,6% des hommes
13,8% des femmes
Niveau d’étude
24,9 % des diplômés du supérieur
19,6 % ceux ayant un diplôme inférieur au baccalauréat ou sans diplôme
Niveau financier
27,6 % des plus aisés
17,6 % des adultes les moins aisés financièrement
Santé et sécurité
41 000 décès
sont estimés attribuables à l’alcool en 2015
Mortalité
Taux de mortalité pour toutes les causes attribuables à l’alcool entre 2010 et 20217 :
– 26%
Accidents de la route mortels liés à l’alcool en 2022 :
-5% (23,2% au total)
Morbidité
Taux de morbidité pour toutes causes confondues attribuable à l’alcool entre 2010 et 20218 :
– 21%
Taux de morbidité pour les blessures routières attribuables à l’alcool entre 2010 et 20219 :
– 36%
La mortalité attribuable à l’alcool, en repli, est liée à des consommations très supérieures aux repères à moindre risque 10 :
Baisse de 16% de la mortalité entre 2009 et 2015 (41 000 morts) – Données plus récentes en attente
90% des décès attribuables à l’alcool résultent de consommations supérieures à 5 verres par jour
Moins de 1% des décès résultent de consommations inférieures à 2 verres par jour (18 gr)
1 OFDT La consommation d’alcool et ses conséquences en France en 2022
2 OMS
3 ESCAPAD 2022
4 Santé Publique France 2021, La consommation d’alcool des adultes en France en 2021
5 ESCAPAD 2022
6 OFDT La consommation d’alcool et ses conséquences en France en 2022
7 GBD 2021
8 GBD 2021
9 GBD 2021
10 Santé Publique France – Mortalité attribuable à l’alcool en 2015
35 ans de prévention du risque alcool
La consommation responsable se fonde en premier lieu sur des critères quantitatifs, les repères de consommation à moindre risque : deux verres par jour au maximum et au moins deux jours sans alcool dans la semaine.
